Fröknäcke

Detta underbara recept hittade jag på http://bliminjast.se. Det är ju glutenfritt. Jag hade i lite parmesanost också, just bara för att. På denna sida finns de mest fanstastiska bakverk, kakor och recept på annat gott som förgyller tillvaron.

Fröknäcke

1/2 dl linfrön
1/2 dl sesamfrön
1/4 dl pumpakärnor
3/4 dl solroskärnor
parmesan till ni skäms
 2 dl majsmjöl
(1 krm salt)
1/2 dl olivolja
2 1/2 dl  kokande vatten
flingsalt

Blanda fröna och parmesanen. Tillsätt mjölet och blanda lite. Ha i oljan och vattnet. Bred smeten/gröten på ett bakplåtspapper som ligger på en plåt. Försök göra det så tunnt som möjligt. Ha på lite flingsalt. In i ugnen, 150 °C i ca 70 minuter. Låt svalna och bryt i bitar. Förvara i burk med lock.


Tillägg:
Jag gjorde även en sats med

• pinjenötter
• cashewnötter
• linfrö
• solrosfrö
• glutenfritt mjöl med fiber
• parmesanost

Mycket mycket gott!

                                                    bild från http://bliminjast.se

Ute i trädgården är det så torrt så torrt. Det har inte regnat på flera veckor (nä, jag saknar det inte). Dahlian trivs nu när det är lite svalare och sätter knopp efter knopp. Jag ser att en gladiolus också är på väg. Undrar om den hinner innan det börjar frysa. Höstastern är också på G.